4款可应用于即食食品包装的新产品

PACK MIC在调理菜领域开发了很多新产品,包括微波包装、冷热防雾、各种基材上的易撕盖膜等,调理菜可能是未来的热门产品。疫情不仅让大家认识到它们易储存、易运输、易搬运、方便食用、卫生、美味等诸多优点,而且从当下年轻人的消费角度来看,它们的优点也更加突出。看来,许多独居大城市的年轻消费者也会接受预制餐,这是一个快速增长的市场。

预制餐具是一个广泛的概念,涉及许多产品线。对于软包装公司来说,这是一个新兴的应用领域,但它仍然忠于其根源。对包装的要求仍然离不开阻隔性和功能性要求。

1.可微波包装袋

我们开发了两个系列的微波炉包装袋:一个系列主要用于汉堡、汤圆等无汤产品,袋型以三边封袋为主;另一个系列主要用于盛装汤类的产品,袋型以自立袋为主。

其中,盛汤的技术难度很高:首先要保证在运输、销售等过程中,包装不能破裂,密封不能泄漏;但当消费者用微波炉加热时,密封必须易于打开。这是一个矛盾。

为此,我们专门开发了内层CPP配方,自行吹膜,既能满足密封强度,又易于开启。

同时,由于需要微波处理,因此还必须考虑排气孔的工艺。通气孔用微波加热时,必须有蒸汽通过的通道。不加热时如何保证其密封强度?这些都是需要一一克服的工艺难点。

目前汉堡包、糕点、馒头等非汤类产品的包装已批量使用,客户也在出口;含汤系列技术已成熟。

微波炉袋

2.防雾包装

单层防雾包装已经非常成熟,但如果要用于包装预制菜肴,由于涉及保鲜、阻氧、防水等功能要求,一般采用多层复合实现功能所需的。

胶水一旦复合就会对防雾功能产生很大的影响。而且,用于预制菜肴时,运输需要冷链,物料处于低温状态;但消费者自己销售和使用时,食品会被加热保温,材料会处于高温状态。这种冷热交替的环境对材料提出了更高的要求。

明天软包装开发的多层复合防雾包装是在CPP或PE上涂覆防雾涂层,可实现冷热防雾。主要用于托盘的覆盖膜,透明可见。它已被用于鸡肉包装。

3. 烤箱包装

烤箱包装需要耐高温。传统的结构一般由铝箔制成。例如,我们在飞机上吃的许多饭菜都是用铝盒包装的。但铝箔很容易起皱,而且不易看见。

明天软包装开发出可耐260℃高温的薄膜式烤箱包装。这款同样采用耐高温PET,由单一PET材料制成。

4、超高阻隔产品

超高阻隔包装主要用于延长产品在常温下的保质期。具有超高阻隔性能和护色性能。产品的外观和味道能长期保持稳定,便于运输和储存。主要用于包装常温大米、菜肴等。

常温包装大米有一个难点:盖子和内圈覆盖膜的材料选择不好,阻隔性不够,容易发霉。通常要求大米在室温下的保质期为 6 个月至 1 年。针对这一困难,明天软包装尝试了多种高阻隔材料来解决问题。包括铝箔,但铝箔抽真空后,有针孔,仍然不能满足常温储存大米的阻隔性能。还有氧化铝、二氧化硅涂层等材料,也是不能接受的。最后我们选择了可以替代铝箔的超高阻隔薄膜。经检测,大米发霉问题已解决。

5. 结论

PACK MIC软包装开发的这些新产品不仅用于预制菜肴的包装,而且这些包装可以满足预制菜肴的要求。我们开发的可微波和可烘烤包装是对我们现有产品线的补充,主要用于服务我们现有的客户。例如,我们的一些客户生产调味品。这些具有高阻隔、脱铝、耐高温、防雾等功能的新型包装也可应用于调味品包装。因此,虽然我们在开发这些新产品上投入了大量资金,但其应用并不局限于烹调菜肴领域。


发布时间:2024年1月30日